Ihringer Balsamico-Essig Spätburgunder Rotwein Auslese -im Eichenfass gereift-

Charakteristik
Im Bukett sehr intensives, robustes Aromenspiel. Jugendlich, frisch wirkend im ersten Eindruck. Danach zeigen sich feine Noten von Honig, Kirsche und Holundersaft. Der hohe Extrakt und die kirschfruchtige Säure wirken sehr belebend. Die leicht honigartige Süße puffert die Säure sehr gut ab. Der lange Abgang zeigt äußerst viel Finesse und Stabilität. Intensives, samtiges Rot wie reife Holunderbeeren.

Speisenempfehlung
Bestens geeignet zum Linsensalat mit Ziegenkäse im Speckmantel oder gemischten Salat mit Wachtelbrüstchen und Bergkäse.

• Erzeuger Kaiserstühler Winzergenossenschaft Ihringen eG
• Herkunft Deutschland
• Anbaugebiet Baden
• Bereich/Region Kaiserstuhl
• Rebsorte Spätburgunder
• Inhalt 0,2 l