Ihringer Balsam-Essig Gewürztraminer Auslese -im Eichenfass gereift-

Charakteristik
Kräftiges, dunkles Bernstein. Im Geruch appetitanregende Aromen von würzigen Rosinen, kandierten Feigen, etwas Honig und reifer Essigsäure. Im Gaumen ein kräftiger Spannungsbogen von honigartiger und muskatbetonter Süße hin zur fruchtbetonten Säurestruktur. Der sehr anhaltende Abgang ist appetitanregend, belebend und erfrischend zugleich.

Speisenempfehlung
Der Balsam-Essig verfeinert jeden Feldsalat mit Kracherle, passt hervorragend zum Apfel-Radieschen-Salat mit geräuchertem Lachs und zu vielen Linsengerichten.

• Erzeuger Kaiserstühler Winzergenossenschaft Ihringen eG
• Herkunft Deutschland
• Anbaugebiet Baden
• Bereich/Region Kaiserstuhl
• Rebsorte Gewürztraminer
• Inhalt 0,2 l